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2024年10月16日星期三

奇亞籽功效｜奇亞籽芽菜的功效｜分別詳述說明

奇亞籽功效｜奇亞籽芽菜的功效｜分別詳述說明

(圖)有機土耕的奇亞籽

奇亞籽：營養小巨人，健康大能量！
奇亞籽，這種小小的種子，蘊含著驚人的營養價值，近年來受到許多健康意識抬頭者的青睞。它不僅能幫助我們維持健康，還能提供身體所需的各種營養素。

奇亞籽的功效有哪些？
A.促進消化，維持腸道健康：
1.富含膳食纖維，能幫助腸道蠕動，改善便秘問題。
2.可作為益生菌的食物，有助於維持腸道菌叢平衡。
3.有助於控制血糖，穩定血糖值：
a.水溶性纖維能延緩醣類吸收，有助於穩定血糖。
b.適合糖尿病患者或需要控制血糖的人。
B.增加飽足感，有助於體重管理：
吸水膨脹後形成凝膠狀，增加飽足感，減少進食量。
C.提供豐富營養素：
1.含有多種礦物質，如鈣、鎂、磷，有助於骨骼健康。
2.富含Omega-3脂肪酸，有助於心血管健康。
3.提供優質蛋白質，有助於肌肉修復和生長。
D.其他功效：
1.抗氧化：保護細胞免受自由基傷害。
2.降低發炎反應：有助於緩解慢性疾病。

如何食用奇亞籽？
奇亞籽的食用方式非常多樣，可以加入各種食物中：
1.飲品：將奇亞籽加入水中、果汁、牛奶或優格中，泡軟後食用。
2.烘焙：加入麵包、餅乾、鬆餅等烘焙食品中，增加口感和營養。
3.沙拉：直接灑在沙拉上，增加飽足感。
4.粥品：加入粥品中，增加黏稠度和營養。
5.芽菜：新鮮生的奇亞籽，可用來種植成奇亞籽芽菜食用，種植過程相當簡單，且不需土壤。

注意事項
1.飲用足夠的水：奇亞籽吸水膨脹，食用時務必搭配足夠的水。
2.過敏反應：少數人對奇亞籽可能過敏，食用前建議先諮詢醫師。
3.腸胃不適：初次食用者，可能出現腸胃不適，建議少量多次。
奇亞籽是一種營養價值極高的超級食物，可以輕鬆融入日常飲食中。但請記得，均衡飲食才是維持健康的關鍵，奇亞籽只是健康飲食的一部分。

奇亞籽芽菜：小小種子，大大的能量！
奇亞籽本身就是營養價值極高的超級食物，而發芽後的奇亞籽芽菜，更是將這些營養素放大，讓身體更容易吸收。

奇亞籽芽菜的功效
1.奇亞籽芽菜是Omega-3脂肪酸的寶庫：奇亞籽芽菜富含Omega-3脂肪酸，特別是α-亞麻酸（ALA），對心血管健康、大腦功能有益。
2.豐富的維生素與礦物質：包含鈣、鎂、磷等，有助於骨骼健康；還有多種維生素，能提升身體免疫力。
3.高纖維含量：促進腸道蠕動，改善消化功能，增加飽足感。
4.優質植物蛋白質：提供身體所需的氨基酸，有助於肌肉修復和生長。
5.抗氧化能力強：保護細胞免受自由基傷害，延緩老化。

奇亞籽芽菜的營養成分與功效：
1.Omega-3脂肪酸，有助於心血管健康、強化大腦功能。
2.豐富的礦物質(鈣、鎂、磷)，有助於骨骼健康。
3.多種維生素C、E、K，能讓免疫力提升、抗氧化。
4.纖維質能促進腸道健康、飽足感。
5蛋白質可使肌肉修復、生長。

如何食用奇亞籽芽菜？
奇亞籽芽菜口感清脆，帶有微微的辛辣味，可以加入多種料理中：
1.沙拉：增加沙拉的口感和營養。
2.三明治：作為三明治的內餡，增添風味。
3.炒飯、炒麵：加入炒飯、炒麵中，增加蔬菜的攝取量。
4.蔬果汁：打入蔬果汁中，增加營養價值。

小提醒
1.新鮮食用：奇亞籽芽菜的營養價值最高，建議盡快食用。
2.清洗乾淨：奇亞籽發芽過程中可能帶有細菌，食用前務必清洗乾淨。
3.適量食用：奇亞籽芽菜雖然營養豐富，但仍建議適量食用，均衡飲食。
奇亞籽芽菜是一種營養價值極高的食材，可以輕鬆融入日常飲食中。不論是想要增強體力、維持健康，或是想要嘗試新的食材，奇亞籽芽菜都是一個不錯的選擇。提醒您：每個人的體質不同，食用前建議先諮詢醫師或營養師的意見。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋奇亞籽(鼠尾草)：嚴選進口生鮮非基改優質奇亞籽(芡歐鼠尾草)芽菜用種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★奇亞籽芽菜苗｜生熟食均可：唇形科，富含有ω-3脂肪酸、α-次亞麻油酸、核黃素、葉酸、硫胺和煙酸、蛋白質、低脂肪、碳水化合物、維生素C、A與B群、Omega-3、鈣、鐵、鎂、錳、磷、鋅、鉀等，並含有豐富的植化素，如：咖啡酸、山奈酚、綠原酸、楊梅酮和槲皮素等，這些酚類化合物的抗氧化活性已得到充分證明，有超級食物之雅稱。