2016年1月23日 星期六

有機芽菜營養好處多-有機苜蓿芽預防高血壓_苜蓿芽_苜蓿芽

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上班族長期久坐電腦前,在冬季特別容易引發代謝危機!不僅是人體的自然代謝能力下降,工作一忙起來,甚至可能會忘記喝水跟上廁所。如果再加上平時飲食習慣重口味,多餘的鹽分更是容易讓水分滯留在體內,該如何應對?
有機紫花苜蓿芽菜是很有效的排水利尿劑,主要是因為它含有豐富的礦物質,其中鉀可協助人體排除過多的鈉,而納正是造成人體水腫的原因之一。因此,紫花苜蓿草對於舒緩女性生理期水腫、促進體內多餘水分排除有良好效果。
有機苜蓿芽菜在營養學被歸類為蔬菜類,是一種高纖維低熱量的食物,而且含有多種營養成份,如維生素A、維生素C、維生素B群、鐵質,還有一些蛋白質等,所以是一種極佳的高纖低卡食物,具有飽足感,所以相當適合擔心發胖的人食用。而且苜蓿芽鉀含量也相當高,有助穩定血壓。
苜蓿芽除了富含維生素與礦物質之外,其鉀含量也相當高,每50克就含有173毫克的鉀,優點為預防高血壓,幫助血壓穩定,還具有消水腫之功效。
 
有機苜蓿芽菜苗含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維生素A、B1、B2、B6、B12、C、K和多種氨基酸及酵素,營養豐富、熱量低、清爽可口,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱鹼性,並含有的維生素E,能防止促進老化的過氧化脂質產生,強化血管以及使血液循環更順暢。
食物之父,苜蓿芽降膽固醇
苜蓿芽有低熱量、高纖維的特性,在營養學被歸類為蔬菜類,常用來打精力湯、做沙拉、包手捲。生機達人指出,苜蓿芽在相關的動物實驗顯示,可降低血液裡的總膽固醇和壞的膽固醇,有預防動脈硬化的保健作用。

有機苜蓿芽菜苗食譜分享: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166236 有機苜蓿芽菜苗培育紀錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Alfalfa-2014.htm 更多有機苜蓿芽食譜分享:
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★營養學國際權威 [德國-道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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