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2024年8月22日星期四

做月子黑豆茶怎麼做｜黑豆茶的好處分析說明

做月子黑豆茶怎麼做｜黑豆茶的好處分析說明

圖：做月子黑豆茶作法說明(客戶提供)

做月子的黑豆茶，除了能幫助媽媽們補充營養，還能促進乳汁分泌，是許多傳統坐月子時的飲品。以下提供兩種常見的黑豆茶製作方式，你可以依照個人喜好選擇：

方法一：傳統炒製法
材料：黑豆適量。
做法：
1.清洗：將黑豆洗淨，瀝乾水分。
2.炒製：將黑豆放入鍋中，以中小火乾炒。炒至豆皮略微裂開，散發出香氣即可。
3.沖泡：將炒好的黑豆放入茶壺或杯中，沖入熱水，燜泡10-15分鐘後即可飲用。

方法二：烤箱烘培法
材料：黑豆適量。
做法：
1.清洗：將黑豆洗淨，瀝乾水分。
2.烘烤：將黑豆平鋪在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，以150-160℃烘烤約15-20分鐘，至豆皮略微裂開即可。
3.沖泡：將烘烤好的黑豆放入茶壺或杯中，沖入熱水，燜泡10-15分鐘後即可飲用。

小提醒：
1.黑豆選擇：選擇品質好的黑豆，口感會更佳。
2.炒製/烘烤時間：炒製或烘烤的時間長短會影響黑豆的香氣和口感，可依個人喜好調整。
3.飲用頻率：黑豆茶雖好，但也不宜過量飲用，建議每天飲用1-2杯即可。
4.體質考量：若有特殊疾病或對黑豆過敏者，建議在飲用前諮詢醫師。

黑豆茶的好處：
1.促進乳汁分泌：黑豆富含植物性雌激素，有助於刺激乳腺發育，增加乳汁分泌。
2.補血益氣：黑豆含有豐富的鐵質，能幫助補血，改善產後虛弱。
3.美容養顏：黑豆中的維生素E和花青素，具有抗氧化作用，能延緩衰老，使皮膚光滑細緻。

其他注意事項：
1.產後飲食：坐月子期間，飲食均衡很重要，除了黑豆茶，也要多攝取其他營養豐富的食物。
2.個人體質：每個人的體質不同，對食物的反應也會有所差異。若飲用黑豆茶後出現不適，應立即停止飲用。

黑豆茶是坐月子期間的常見飲品，製作方式簡單，營養豐富，對產後媽媽的身體恢復有益。但建議在飲用前，還是諮詢醫師或專業營養師的建議，以確保自身健康。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋黑豆：嚴選今年採收新鮮非基改芽菜用優質台灣青仁黑豆(年度限定/售完就須等明年)。..Products of Taiwan.. (芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子&五穀雜糧)

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★黑豆芽菜苗｜建議熟食：豆科，含有豐富花青素、胺基酸、不飽和脂肪酸(Omega-3)、微量元素與蛋白質、卵磷脂、膳食纖維、低脂肪、醣類、纖維素、灰分、β-胡蘿蔔素、γ-氨基丁酸(GABA)、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、銅、維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸和葉酸、大豆異黃酮、大豆皂甘、及豆類植物固醇等。