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2024年9月2日星期一

亞麻子營養成份｜營養豐富的超級食物亞麻子

亞麻子營養成份｜營養豐富的超級食物亞麻子

圖：新鮮可發芽菜的亞麻子營養價值更高(客戶提供)

亞麻子：營養豐富的超級食物
亞麻子，這種小小的種子，蘊藏著豐富的營養價值，被譽為超級食物之一。它的營養成分對人體健康有著多方面的益處。

主要營養成分
1.Omega-3脂肪酸：亞麻子富含α-亞麻酸（ALA），這是一種植物性的Omega-3脂肪酸，是有助於降低血脂、減緩心血管疾病風險的營養成份，並具有抗發炎的營養成份。
2.膳食纖維：亞麻子含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，改善消化功能，並有助於控制血糖平衡的營養成份。
3.木酚素：這是一種植物性雌激素，具有抗氧化作用，可能有助於降低某些癌症風險的營養成份。
4.蛋白質：亞麻子是植物性蛋白質的良好來源，有助於維持肌肉組織的健康。
5.維生素和礦物質：包括維生素B群、鈣、鎂等，對維持身體機能有重要作用。

對健康的好處
1.心血管健康：降低膽固醇、血壓，減少心臟病和中風的風險。
2.消化健康：改善便秘，促進腸道健康。
3.抗發炎：減輕慢性炎症，有助於緩解關節炎等疾病。
4.皮膚健康：改善皮膚乾燥，增加皮膚彈性。
5.癌症預防：可能有助於降低某些癌症的風險。
6.血糖控制：穩定血糖，有助於預防糖尿病。

食用方式
亞麻子可以磨成粉狀，加入食物中食用，例如：
1.烘焙食品：麵包、餅乾、鬆餅等。
2.優格和燕麥：增加口感和營養。
3.果汁和奶昔：增加纖維含量。

注意事項
1.磨碎後食用：要想充分吸收亞麻籽的營養，最好將其磨碎後食用。
2.飲用足夠的水：攝取足夠的水分，有助於纖維的消化和吸收。
3.過敏反應：少數人對亞麻籽可能過敏，食用前應注意。

亞麻子是一種營養豐富的種子，定期適量攝取對健康有益。然而，任何食物都應均衡攝取，並根據個人健康狀況諮詢專業人士的建議。這篇文章僅供參考，不構成醫療建議。若有問題，請諮詢您的醫生或營養師，以獲得最適合您的建議。
　

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亞麻子營養成份

★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋亞麻仁：嚴選進口生鮮非基改芽菜用優質亞麻仁種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★亞麻仁芽菜苗｜生熟食均可：亞麻科，富含γ-氨基丁酸(GABA)、α-亞麻油酸、不飽和脂肪酸(Omega-3)屬多元非飽和脂肪酸、木醇素(Lignans)、α-亞麻酸ALA、ω-3脂肪酸和木脂素、木酚素、類黃酮、還含人體無法製造必須胺基酸成分有，Histidine、Isoleucine、Leucine、Lysine、Methionine、Phenylalanine、Threonine、Tryptophan及Valine等，更含有鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物質及維生素B群、E等。