亞麻仁籽的功用｜完整享受亞麻仁籽對人體的保健功用
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圖： 有機水耕種植的亞麻仁籽芽苗菜｜台灣製有機芽菜水耕栽培diy與設備
亞麻仁籽的功用頗全面的，大都對於心血管等的好處，但由於亞麻仁籽粒有著人體胃液難以消化的外殼，所以直接完整顆粒的料理方式，只能增加亞麻仁籽於視覺上的效果功用，卻難能以讓人體吸收利用，想要完整享受亞麻仁籽對人體的保健功用，建議您可試著將亞麻仁籽用水培育種成芽菜，亞麻仁籽芽苗菜所含的天然營養成分，一點也不亞於亞麻仁籽，且對於預防乳癌、動脈硬化、便秘、老人痴呆症、心臟疾病、手腳冰冷麻木、糖尿病、心血管疾病等，都有其明顯的預防保健功用，而因為種植培育亞麻仁籽所萃取出的天然無添加的亞麻仁油質，也是最好的保健飲品，且可直接喝下肚，想要了解如何自己萃取天然的亞麻仁籽油飲料與如何有機水耕種亞麻仁籽芽苗菜嗎？延伸查閱［亞麻仁籽清洗與種植］。
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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★亞麻仁芽(苗)富含不飽和脂肪酸(Omega3)屬多元非飽和脂肪酸，又稱必需脂肪酸。
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