在日常的料理中，搭配上自己有機無毒栽培的【芽菜苗】，讓您在居家也能享受營養豐富的大餐喔!
(圖: 有機綠花椰苗~健康豬排大餐（by 吳花豬))
圖：有機綠花椰嫩芽、有機紫高麗嫩芽
圖：有機綠花椰芽菜苗/綠花椰種子
★有機綠花椰苗~健康豬排大餐
材料&做法：
將日常食用的食物，添加些許【有機綠花椰苗】，除能點綴食物外，更能吃進健康唷。
★【西蘭花】源自於義大利，又稱【青花菜】或【綠花椰】等。它富含維生素和膳食纖維，也含有能抗癌的多種營養成分，是對健康很有幫助的一種蔬菜。
★【有機青花菜芽】(【綠花椰芽苗】或稱【西蘭花芽苗】)：抗氧化力比花椰菜多20-50倍的超級食物！根據美國約翰‧霍普金斯大學研究指出，【青花菜芽】中的
蘿蔔硫素是青花椰成菜的20-50倍，要吃約莫3kg的青花菜，才能攝取到約50-100g左右的【青花菜芽】等量的蘿蔔硫素。
★【綠花椰苗】富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、吲哚類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類...等等。
★【綠花椰芽菜的有機種植】，其實很簡單，其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Broccoli-2014.htm
★【綠花椰芽菜食譜分享】如網址: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165968
材料&做法：
將日常食用的食物，添加些許【有機綠花椰苗】，除能點綴食物外，更能吃進健康唷。
★【西蘭花】源自於義大利，又稱【青花菜】或【綠花椰】等。它富含維生素和膳食纖維，也含有能抗癌的多種營養成分，是對健康很有幫助的一種蔬菜。
★【有機青花菜芽】(【綠花椰芽苗】或稱【西蘭花芽苗】)：抗氧化力比花椰菜多20-50倍的超級食物！根據美國約翰‧霍普金斯大學研究指出，【青花菜芽】中的
蘿蔔硫素是青花椰成菜的20-50倍，要吃約莫3kg的青花菜，才能攝取到約50-100g左右的【青花菜芽】等量的蘿蔔硫素。
★【綠花椰苗】富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、吲哚類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類...等等。
★【綠花椰芽菜的有機種植】，其實很簡單，其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Broccoli-2014.htm
★【綠花椰芽菜食譜分享】如網址: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165968
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
綠花椰苗富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、吲哚類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類......等。
關於居家DIY有機培育綠花椰芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的綠花椰芽苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：綠花椰芽苗市價110g/$110(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機綠花椰芽苗成本$15/100g(有機看得見)。
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
★感恩您的讚歡迎分享健康、樂活、養生、環保、節約。
★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
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★有機芽菜相關知識FB專頁：https://www.facebook.com/tpyoa
★太平洋有機芽菜官網：http://www.kainet.twmail.net
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