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圖：有機培育的亞麻仁芽菜與豌豆苗 _亞麻仁籽 _亞麻仁籽

　

(圖：有機豌豆芽菜苗/有機綠花椰芽菜苗/有機紫高麗芽菜苗/有機紫莖蘿蔔嬰芽菜苗/有機亞麻仁芽菜苗) _亞麻仁籽 _亞麻仁籽

　

(圖: 亞麻仁籽/有機亞麻仁籽芽菜/有機黑芝麻芽菜/有機豌豆苗/有機蕎麥芽苗) _亞麻仁籽 _亞麻仁籽

　

  

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★讓身體不老不胖，飲食有訣竅，大家熟知有氧運動，可同時增加身體涵養量，產生抗氧化，消滅自由基，提升抗氧化能力。事實上，吃對抗氧化食物，包括亞麻芽、芝麻芽...等有機芽菜，是能對抗自由基，進而達到抗老化效果。 _亞麻仁籽 _亞麻仁籽

日本體育醫學碩士立花龍司教練在其著作《打造不老體質，從肌耐力訓練做起》一書中表示，人體內有消滅自由基的酵素，但這些酵素會隨著年紀的增長而減少。當年紀愈來愈大，保護身體不受自由基攻擊的酵素愈來愈少，體內也會屯積老舊廢物，其結果就是造成皮膚粗糙與肥胖等問題。然而許多有機芽菜中(ex.亞麻芽菜、綠花椰芽...)多含有大量的鈣、磷、鋅、碘等礦物質與維生素C、兒茶素、花青素、木酚素、膳食纖維...等，均被認為具有對抗自由基的效果。 _亞麻仁籽 _亞麻仁籽

★豆類發芽後，其維生素 B2 及 C、胡蘿蔔素、葉酸、異黃酮化合物及胺基酸的含量會大幅增加，其中，維他命 C 及異黃酮是一種抗氧化劑可去除人體組織內引發病變的自由基。(*.國中生物及地球科學科--芽菜之清除 DPPH 自由基能力之學術研究成果報告-- http://activity.ntsec.gov.tw/activity/race-1/48/high/031714.pdf ) _亞麻仁籽 _亞麻仁籽

★【亞麻仁芽菜苗】的有機種植，其實很簡單，種植過程如網址說明：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/g.htm 

★【有機亞麻仁芽菜苗食譜分享】：http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166536

　

★健康是每天一點一滴做起 ，如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ，才能漸漸成長茁壯。

　

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★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/984.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了

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