2016年6月4日 星期六

市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素 、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質 ,您吃得安心嗎?

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(Taiwan Taichung) 台灣台中室內 ... 培育好的有機豌豆苗
上圖/ 菲律賓(Philippines) 有機農場一隅 .... 培育過程中的有機豌豆苗
下圖/ 台灣(Taiwan Taichung) 台灣台中室內 ... 已培育好的有機豌豆苗
 
圖/荷蘭豆子芽菜苗(有機豌豆苗)
圖/有機豌豆苗、有機芽菜麵、有機芽菜佐烤鴨、有機芽菜煎蛋
 

吃蔬菜的嫩芽─芽菜,在近幾年非常流行,而豌豆苗是人們很早就開始食用的蔬菜苗。豌豆苗口感清爽,帶著淡淡的清香,有機豌豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等。有機豌豆苗是非常值得推荐一種芽菜,其胡蘿蔔素含量可達2700微克/百克,而人們常吃的瓜果類與蔬菜,其胡蘿蔔素含量含量均在100微克/百克以下。豌豆苗用來?拌、快炒、燉湯、打製精力湯或生吃均可。

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健康是每天一點一滴做起 ,如同幼苗一樣需要不斷灌溉 ,才能漸漸成長茁壯。
原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/999.htm
★營養學國際權威 [德國-道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

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★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
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有機豌豆芽菜苗....關於居家DIY有機培育豌豆苗(嬰):是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的豌豆苗(嬰)因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。  
菜籃省錢大作戰豌豆苗市價$38/100g(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的豌豆苗(嬰)成本$3/100g(有機看得見)

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