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扁豆種植｜種植扁豆芽苗菜的扁豆哪裡買呢？

圖：新鮮的小扁豆

　　想要水耕扁豆種植成扁豆芽苗菜的扁豆哪裡買呢？另使用扁豆種植箱來水培扁豆種植栽培方法與技術，其注意事項與訣竅有哪些呢？利用芽苗菜種植箱來水耕種植紅扁豆芽苗菜，是目前無汙染無公害的芽苗蔬菜的主要作物品種之一，更是調節颱風與市場供應的蔬菜不足的方法，要自己ＤＩＹ種植扁豆芽苗菜，需先準備一套專門種植扁豆等芽苗菜的芽菜箱，價格很便宜的，建議選購台灣生產製造的，其品質採全新塑鋼材料，無塑化劑可日曬微波不粉化，可長期重複使用，且更創新設計讓使用者，能簡易輕鬆的在家室內ＤＩＹ培育種植出所有種類的芽菜與芽苗，延伸查閱［扁豆種植－紅扁豆芽苗菜種植過程全紀錄圖文分享］。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋扁豆種子：嚴選進口活鮮(培育扁豆芽菜專用等級)可食用種子、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★紅扁豆芽與綠扁豆芽營養成份相當豐富，包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物纖維，微生素 A 原，微生素 B1，微生素 B2，微生素 C 和泛酸、等，扁豆衣的微生素 B 含量特別豐富。扁豆發了芽，可直接加入精力湯中打，成為很好的扁豆芽精力湯。生吃扁豆芽菜時，脂肪低，故不妨，放進少許橄欖油，加上一些芽苗，拌著吃。紅扁豆芽，對健康的益處，扁豆芽富含維他命B1、B2、C和鐵等，蛋白質含量是肉類的2倍，牛奶的12倍，含有多種氨基酸，適合用來補充體力。

★關於居家DIY培育扁豆芽菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的扁豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。