慢性發炎易肥胖 植化素抗氧化助消脂 - 有機紫高麗苗芽菜富含天然紫色植化素
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圖：有機紫高麗芽菜苗
★慢性發炎易肥胖 植化素抗氧化助消脂 - 有機紫高麗苗芽菜富含天然紫色植化素
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，現代人因壓力大、少運動、生活作息不規律、常吃加工食品，均衡的天然蔬果卻攝取不足，身體長期處於慢性發炎狀態，容易增加肥胖、心血管疾病、糖尿病、失智症和癌症的風險。
對人體而言，植化素（Phytochemicals，又稱為「植物化合物」）是良好的抗氧化劑、解毒酵素活性劑，可增強防癌、免疫及抗氧化等系統，可激發解毒酵素活性，延緩細胞老化，讓細胞免於凋零。植化素有助於抗發炎、維持身體的正常運轉和代謝，進而避免脂肪囤積和肥胖。
植化素的色彩繽紛，普遍存在各類天然蔬果中，且不同色彩具有不同作用，例如常見的綠色蔬果含有豐富葉黃素、玉米黃素，有保護眼睛、預防癌症、強壯骨骼等作用；黃色、橘色蔬果富含豐富的β胡蘿蔔素、維生素B等，可增強免疫力、改善皮膚彈性、抗癌等作用；白色蔬果含有青蔥素、蒜素，可維持正常血壓、降低膽固醇、抗發炎等；紫色有機蔬果(如：有機紫高麗苗芽菜)富含植化素、花青素、多酚類，花青素在體內的抗氧化及清除自由基的能力為維他命E的50倍、維他命C的20倍，主要功效為清除自由基、抗人體低密度脂蛋白的氧化、增強免疫力、預防高血壓等。(資料來源：華人健康網)
★綜合有機芽菜居家培育成果展【http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm 】
★網路搜尋【太平洋有機農藝】
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，現代人因壓力大、少運動、生活作息不規律、常吃加工食品，均衡的天然蔬果卻攝取不足，身體長期處於慢性發炎狀態，容易增加肥胖、心血管疾病、糖尿病、失智症和癌症的風險。
對人體而言，植化素（Phytochemicals，又稱為「植物化合物」）是良好的抗氧化劑、解毒酵素活性劑，可增強防癌、免疫及抗氧化等系統，可激發解毒酵素活性，延緩細胞老化，讓細胞免於凋零。植化素有助於抗發炎、維持身體的正常運轉和代謝，進而避免脂肪囤積和肥胖。
植化素的色彩繽紛，普遍存在各類天然蔬果中，且不同色彩具有不同作用，例如常見的綠色蔬果含有豐富葉黃素、玉米黃素，有保護眼睛、預防癌症、強壯骨骼等作用；黃色、橘色蔬果富含豐富的β胡蘿蔔素、維生素B等，可增強免疫力、改善皮膚彈性、抗癌等作用；白色蔬果含有青蔥素、蒜素，可維持正常血壓、降低膽固醇、抗發炎等；紫色有機蔬果(如：有機紫高麗苗芽菜)富含植化素、花青素、多酚類，花青素在體內的抗氧化及清除自由基的能力為維他命E的50倍、維他命C的20倍，主要功效為清除自由基、抗人體低密度脂蛋白的氧化、增強免疫力、預防高血壓等。(資料來源：華人健康網)
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★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★紫高麗苗為紫紅色的芽菜，口感清爽，富含膳食纖維、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維他命A 、維他命C、維生素B群、Ｋ1、Ｕ...等等，是精力湯的好食材。
★關於居家DIY有機培育扁豆芽菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的 扁豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：紫高麗苗市價100g/$130(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的紫高麗苗成本$15/100g(有機看得見)。
圖：免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤
★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
芽菜自己在家簡單種, 有機無毒自己來把關
★免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。
自己培育出的無毒有機豆芽菜苗，清潔、衛生、安全最可靠，可以放心生吃，吃自然、吃健康
自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的＂OP-5N 免電力自動澆水發芽機＂(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，＂太平洋有機農藝＂～ 實現您有機生活的好朋友 。
★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄：
實現小家庭居家環保培育有機芽菜的夢想
Yes! 太平洋有機農藝做到了!!
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