種豆芽菜的方法｜自己DIY有機種植【米豆苗芽菜】，簡單種植、方便料理、吃進滿滿的營養。

自己DIY有機種植【米豆苗芽菜】，簡單種植、方便料理、吃進滿滿的營養。 #種豆芽菜的方法

圖: 米豆種子/有機米豆芽栽培/薑絲蛋炒有機米豆苗/米豆苗海鮮杏仁水果沙拉 #種豆芽菜的方法

圖：米豆種子/有機芽菜水耕盤(大孔網)與培育箱培育米豆苗 #種豆芽菜的方法

圖：有機米豆芽菜培育 #種豆芽菜的方法

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★【食譜分享】-薑絲蛋炒有機米豆苗
將自己鮮種現採的有機米豆芽採收後，把薑切成薑絲，與蒜頭、蔥，一起下鍋爆香，再加入新鮮雞蛋下去一起拌炒，最後加入些許醬油調味，即可完成美味又營養豐富的有機芽菜料理喔! #種豆芽菜的方法

★【米豆芽(苗)營養】
米豆芽(苗)含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒等。 #種豆芽菜的方法

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★【有機米豆芽食譜分享】網址: http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165944
太平洋有機農藝-居家有機米豆芽苗培育紀錄：www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/d.htm

.... 接下來可將有機米豆芽移至陰涼有光處, 繼續培育成有機米豆苗) ... 現採的有機米豆苗, 採收起來一大盆青翠富含葉綠素, 可炒成3盤, 才用掉米豆種子 ...

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★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/995.htm

 米豆   黑眼豆   米豆副食品   眉豆功效   米豆泥

　

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　　關於居家DIY有機培育米豆芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的米豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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鮮採現炒的【有機黃豆芽】不僅能抗衰老，也是護顏、養顏的營養聖品。

如何避免吃到黑心豆芽菜?【自己DIY有機種植綠豆芽】是您最簡單又健康的選擇

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圖：有機綠豆芽培育/有機綠豆芽菜苗

　

圖：有機綠豆芽菜苗培育/有機辣炒綠豆芽菜/OP-5N有機培育芽菜機

　

(圖：綠豆種子/有機綠豆芽菜/有機發綠豆芽家庭水耕栽培盒[OP-12大孔培育網])

　

  

　

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★【如何避免吃到黑心豆芽菜呢?】
衛生局表示: 二氧化硫有助於讓食材不易褐變，因此常被用作漂白劑，但會以亞硫酸鹽存在於食品中，食入過量可能造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，氣喘病患者可能造成不同程度之過敏反應。
衛生局提醒: 選購食品時，應注意顏色太白、聞起來有刺鼻味之產品，其可能使用過量之漂白劑，而二氧化硫多為水溶性，為食用安全考量，烹調醃製及加工產品時，應多次用水浸泡、沖洗，以減少殘留。
其實您更可以自己試著在家或在工作場所，有機種植培育些有機豆芽菜，很簡單的，只要準備一個有機芽菜培育箱，再加上些許培育豆芽菜專用的綠豆就可以開始了。

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★常吃的【DIY有機栽培的豆芽菜】有什麼特別營養嗎？
養生學家在研究中發現，【豆芽菜】生長發育時從胚體中抽芽長葉後的葉綠素，能依靠光合作用，將無機鹽變成有機物；而且，病毒不能在葉綠素汁中繁殖，故專家建議多吃【豆芽菜】。

★有機栽培發芽後的豆類，營養加倍
經學者研究發現:發芽前的豆類並不含維生素C，在發芽過程中，維生素C的生物合成在旺盛地進行著。其所含的維生素C主要集中在豆瓣中，它能防止冠狀動脈硬化，中老年人多吃對預防心血管病有益。而豆芽中脂肪含量又比豆類低，而且不含膽固醇，對於肥胖病人和心血管病人可謂蔬中佳品。

　

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★【有機芽菜培育箱】
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★【有機綠豆芽栽種紀錄2016】

網址:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/SproutMungBeans2016.htm
　

★【有機綠豆芽食譜分享】

網址:http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/166024

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★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/998.htm

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