2016年12月10日 星期六

扁豆功效|自己生產健康蔬菜不難,居家有機栽培【紅扁豆芽菜】,適合全家食用...扁豆,紅扁豆,紅扁豆料理,紅扁豆食譜,紅扁豆營養,扁豆功效,綠扁豆,扁豆種植,扁豆哪裡買,綠扁豆的功效 _扁豆 #綠扁豆的功效

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有機紅扁豆芽菜苗(圖)有機培育中的空心菜芽苗、青花椰芽菜苗、豌豆芽菜苗、扁豆芽菜苗
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有機紅扁豆芽菜苗營養成分相當豐富,包含蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及植物纖維,維生素A原,維生素B1,維生素B2,維生素C和泛酸,此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖...等。 _扁豆 #綠扁豆的功效 #扁豆功效

【紅扁豆芽】含有豐富的纖維和鉀和鐵以及錳...等微量礦物質,味道非常溫和,對於人體吸收鈣質和保持穩定的血糖水平都很重要。【紅扁豆】發了芽,可直接加入精力湯中打,成為很好的【扁豆芽精力湯】。生吃【扁豆芽菜】時,其脂肪低,故不妨放進少許有機橄欖油,'並加上一些有機芽苗拌著吃。 _扁豆 #綠扁豆的功效 #扁豆功效

「芽菜」是蔬菜種子發芽後的可食用蔬菜形式。 
常見的芽菜除了豆類,如綠豆、黃豆,發芽長成的豆芽菜之外,還有如蘿蔔嬰、青花椰苗、紫高麗苗、蕎麥苗、【紅扁豆芽菜】等芽菜,都各自含有其特有且豐富的營養喔!芽菜小小的體內同時含有多元且活性極高的酵素,和人體好吸收的小分子營養與高濃度的植化素。 _扁豆 #綠扁豆的功效 #扁豆功效


所有種子在萌芽的時候,都是先從長根開始,帶有根部不僅是豆芽生命力的象徵,也才是芽菜最原始的風貌,所以挑豆芽第一個要看的就是有沒有根。 一般市面上的無根豆芽有兩種情況,一種是所謂的「銀芽」,是將根部截切後再包裝上架,截切處會呈現深褐色、泛黃,不僅豆芽本身的生命力下滑、營養也會隨著流失,非常可惜。另一種則是看起來幾乎沒有根、根系發展很不明顯,這種豆芽很可能是在栽培過程中,添加滅根劑,讓根部長不出來。兩種都不建議食用。關於【紅扁豆芽菜的有機培育紀錄】這個網址 http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/977Hyacinth-bean2016.htm 有詳細的圖文介紹。 _扁豆 #扁豆功效
 
培育器材使用建議:OP-5N免電力自動澆水芽菜機OP-11AOP-12AOP-11(小孔網)OP-12(小孔網)芽菜培育箱、OP-9(小孔網)芽菜培育盤(水耕盤)。
種子使用建議:扁豆芽菜專用種子
紅扁豆芽,對健康的益處,扁豆芽富含維他命B1、B2、C和鐵等,蛋白質含量是肉類的2倍,牛奶的12倍,含有多種氨基酸,適合用來補充體力。 #扁豆功效

 


 

 

 
營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
 
紅扁豆 紅扁豆種子  關於太平洋扁豆種子:嚴選美國進口活鮮(培育扁豆芽菜專用等級)種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。
 
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  紅扁豆芽與綠扁豆芽營養成份相當豐富,包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物纖維,微生素 A 原,微生素 B1, 微生素 B2, 微生素 C 和泛酸、等,扁豆衣的微生素 B 含量特別豐富。扁豆發了芽,可直接加入精力湯中打,成為很好的扁豆芽精力湯。生吃扁豆芽菜時,脂肪低,故不妨,放進少許有機橄欖油,加上一些有機芽苗,拌著吃。 紅扁豆芽,對健康的益處,扁豆芽富含維他命B1、B2、C和鐵等,蛋白質含量是肉類的2倍,牛奶的12倍,含有多種氨基酸,適合用來補充體力。 _扁豆 _扁豆

有機紅扁豆芽菜苗
  
關於居家DIY有機培育扁豆芽菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的 扁豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
 
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